Produzido na tradicional região de Gragnano, na Itália, o Le Pettegole Pappardelle Nº 10 é uma massa artesanal premium, elaborada com sêmola de trigo duro de alta qualidade e água pura. Sua textura porosa, obtida pelo processo de trefilação em bronze, permite maior absorção dos molhos, proporcionando uma experiência gastronômica autêntica.
Com seu formato largo e elegante, a Pappardelle é ideal para receitas mais sofisticadas, harmonizando perfeitamente com molhos à base de carnes, ragu, cogumelos, funghi, manteiga e sálvia, além de molhos cremosos.
Seu processo de secagem lenta preserva o sabor, a textura e a qualidade da massa, garantindo o tradicional padrão da culinária italiana.
Ficha Técnica
Tipo: Massa italiana seca
Formato: Pappardelle Nº 10
Marca: La Fabbrica Della Pasta Di Gragnano
Linha: Le Pettegole
Peso líquido: 500g
Origem: Itália
Ingredientes: Sêmola de trigo duro e água.
Contém glúten: Sim.
Sugestão de Harmonização
Ideal para acompanhar molhos de carne, ragu, cogumelos, trufas, manteiga e sálvia, além de combinar perfeitamente com vinhos tintos de médio e bom corpo, como Chianti, Cabernet Sauvignon, Malbec e Sangiovese.
