LUI ÚMILE são vinhos de carácter intenso. Com uma maturação precisa em barricas de carvalho francês, conseguindo mostrar a riqueza de cada casta.
Lui Single Vineyard Reserva Malbec
Casta 100% Malbec
Origem 100% Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza
Detalhe da colheita Colheita manual em caixas a partir da terceira semana de março.
VINIFICAÇÃO
Selecção dos cachos e desengace dos grãos. Maceração pré-fermentativa de 48 horas. 10 dias de fermentação alcoólica. 3 dias de maceração pós-fermentativa. Fermentação maloláctica natural.
Maturação de 60% do corte em barricas de carvalho de 2º e 3º uso:
60% francês e 40% americano por 8 meses. Estagiou 6 meses em garrafa.
NOTAS DE PROVA
Cor vermelha intensa com nuances violáceas.
Aromas De estilo elegante e complexo, onde se destacam no nariz notas de ameixa, framboesa, violeta e baunilha.
Paladar Na boca mostra-se muito equilibrado, concentrado, com taninos amigáveis que realçam a sua personalidade e com um final de boca persistente.
