Sardella | Pasta de Sardinha Apimentada | De Tommaso | 160g

O antepasto que nunca falta na mesa italiana.

A sardella nasceu na Calábria, no sul da Itália, onde é chamada de “caviar dos pobres”: uma pasta de peixe com pimentão e pimenta calabresa, cremosa e cheia de personalidade. Chegou ao Brasil com os imigrantes italianos e virou clássico das cantinas de São Paulo, servida com pão italiano antes da massa. A Sardella De Tommaso segue essa receita tradicional e chega pronta para abrir e servir.

Sabor
Intenso, levemente picante e muito aromático. O sabor marcante da sardinha se equilibra com a doçura do pimentão e o calor da pimenta. A textura é cremosa, perfeita para espalhar.

Como servir

• No pão: em fatias de pão italiano, torradas ou bruschettas. Do jeito clássico das cantinas.
• Na tábua de antepastos: ao lado da Caponata e da Pasta de Alcachofra De Tommaso, com queijos e azeitonas.
• Na massa: 2 colheres dissolvidas em azeite com alho viram um molho rápido e saboroso para espaguete.
• Na pizza: em pequenas porções sobre a muçarela.
• Sirva em temperatura ambiente e regue com um fio de azeite extravirgem.

Harmonização
Pede bebidas frescas, que limpem o paladar. Sugestões do Armazém: espumante Codorníu Brut, um Vinho Verde ou um rosé seco.

Informações

• Marca: De Tommaso
• Produto: pasta de sardinha com pimentão e pimenta
• Peso líquido: 160g
• Pronto para consumo
• Contém peixe. Depois de aberto, guarde na geladeira coberto com azeite e consuma em poucos dias. Confira as instruções no rótulo.