Busy Bee | Red Blend | Tinto Seco | 750ml

Babylon's Peak, Busy Bee Red Blend 

Três varietais que, juntas, trazem um equilíbrio perfeito!
 
Tipo: Tinto
Uvas: Mourvèdre, Viognier, Shiraz
País: África do Sul
Região: Swartland
Composição de castas: Mourvèdre, Viognier, Shiraz
Safra: 2022
Vedação: Screw Cap
Temperatura de serviço: 15° a 18°
Maturação: 8 a 12 meses em barricas de carvalho francês

Consumir em seu ápice até final de: 2025

Os vinhos “Busy Bee” fazem referência à abelha, este importante inseto para a preservação da natureza. Através da polinização, as abelhas atraem insetos importantes que defendem os vinhedos de predadores e pragas. Além disso, a polinização ajuda na renovação do nitrogênio no ar, revigorando o meio-ambiente como um todo.

Este blend é composto por 90% Shiraz, 8% Mourvèdre e 2% Viognier. Sim, você leu corretamente! Um vinho tinto feito com uma uva branca. Essa combinação gera um resultado único com um vinho tinto muito maduro.

Visual: Vermelho rubi intenso com bordas púrpuras.

Olfato: Notas proeminentes de amoras e frutas negras maduras, combinadas com impressões sutis de café, ervas e especiarias.

Paladar: Vinho marcante e elegante, com textura aveludada. Notas de frutos negros e um leve toque de café. Taninos macios, equilibrado, final persistente. Aqui, a Shiraz se destaca pelos frutos negros excelentemente maduros e toques picantes. A Mourvèdre traz estrutura e reforça a bela e expressiva tonalidade. A Viognier por sua vez, traz frescor e suavidade a este blend redondo e equilibrado.

Harmonização

Deguste-o acompanhado de queijos duros e semi-duros (Comté, Provolone, Gouda, Emmental), aves, cordeiro, carnes vermelhas, comidas picantes.