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Visão Geral
Região: Ōhau, distrito de Horowhenua, na costa oeste da Ilha Norte da Nova Zelândia, uma nova e promissora região vinícola, com solos pedregosos semelhantes aos de Marlborough
Perfil Sensorial
Cor: amarelo-pálido brilhante com reflexos esverdeados
Aromas: intensamente aromático, com folhas de tomate maduro, sílex, casca de limão/lima, maçã e frutas cítricas
Paladar: fresco e suculento, com notas de groselha verde, lima, toranja; alta acidez e final vibrante e prolongado
Harmonização
Fica excelente como aperitivo ou acompanhando:
Queijos frescos (ricota, chèvre) e queijos moles (camembert)
Legumes grelhados, saladas e antipasti
Frutos do mar (camarões, ceviche, sashimi), peixes leves grelhados
Pratos com ervas e preparos asiáticos suaves
