Heiderer Mayer, Gruner Veltliner Ried Silberberg
Os solos de loess, ricos em fósseis e minerais, constroem uma estrutura invejável para este Grüner Veltliner. A suculência é incrível, com uma sensação cremosa na boca.
Características
TIPO:Branco
PAÍS:Áustria
REGIÃO:Baumgarten am Wagram
PRODUTOR:Heiderer-Mayer
UVA:Grüner Veltliner
CLASSIFICAÇÃO:Seco
TEMPERATURA DE SERVIÇO:10ºC a 13ºC
POTENCIAL DE GUARDA:5 anos
TEOR ALCOÓLICO:13,5%
VOLUME:750ml
As camadas de loess, tipo de solo sedimentar e de cor amarelada, foram formadas em tempos pré-históricos. Como o loess é composto de barro, areia e calcário, é rico em fósseis e minerais. Este terroir é perfeitamente apropriado para a Grüner Veltliner.
Por um lado, este vinho é a expressão da Grüner Veltliner em puro requinte. Por outro lado, você deixa o que está acostumado com a casta, ou seja, leveza e vivacidade. Este é um vinho elegante e denso. Apesar de todo o poder, a finesse sempre dá o tom. Um Veltliner que inspira você a sonhar!
Visual: Amarelo-esverdeado médio com reflexos prateados.
Olfato: Delicadas especiarias à base de plantas, nuances de melão.
Paladar: Complexo, suculento, núcleo de fruta doce, estrutura ácida sutil, toque fino de mel no retrogosto, estilo opulento.
Harmonização: Deguste-o acompanhado de pratos temperados com molhos marcantes ou à base de ervas, carnes de caça, queijos picantes.
