Genuínos, típicos e autênticos, os vinhos da Adega Cooperativa do Cartaxo servem exepcionalmente os dois desígnios que se propõem: um elevado grau de qualidade e a satisfação e reconhecimento dos verdadeiros apreciadores de vinho.
Vinificação: Desengace total, esmagamento, maceração prolongada durante 5 dias com controle de temperaturas de fermentação a cerca de 26ºC.
CARACTERÍSTICAS
Uva: 100% Syrah.
Volume: 750ml
Classificação: Fino | Tinto | Meio Seco.
Região: Tejo
Origem: Portugal
Harmonização: Ideal para acompanhar pratos de carnes vermelhas e bem condimentadas, nomeadamente de caça e pratos da cozinha tradicional portuguesa.
Temperatura de Serviço: 16º a 18ºC
Olfato: Presença de frutos silvestres como amora e framboesa, compota e baunilha.
Paladar: Frutado de boa intensidade, fresco com boa estrutura. Final longo e persistente com notas de baunilha.
Graduação Alcoólica: 14% Vol
Visual: Límpido de Cor Granada.
Curiosidades: Estágio: 4 meses em barricas de Carvalho e posterior estágio de 9 meses em garrafa.
