Pizzato Egiodola
Egiodola é uma variedade francesa resultado do cruzamento entre as uvas Abouriou e Negra Mole.
A palavra Egiodola é a contração de duas palavras bascas, egiasko odola, que significam "Sangue de Verdade".
O Vinho Tinto Reserva Sangue de Verdade da vinícola Pizzato é composto 100% pela uva Egiodola da safra 2018. Possui 9 de passagem em barricas de carvalho francês de primeiro e segundo uso. É um vinho rico em aromas, encorpado e estruturado.
Vinícola: Pizzato
Tipo: Vinho Fino Tinto Seco
Origem: Vale dos Vinhedos - RS - Brasil
Produção: 6.850 garrafas em lote único com Denominação de Origem Vale dos Vinhedos
Conteúdo: 750ml
Elaboração: Fermentação e maceração em tanques de aço inoxidável, com leveduras selecionadas e temperatura controlada. Tempo total de fermentação e maceração: 6 dias. Transformação malolática completa, sem inoculação. Amadurecimento em barris de carvalho francês, mistura final em tanques e engarrafamento; posterior amadurecimento em garrafa.
Maturação: 9 (1º e 2º usos, francês)
Composição: 100% Egiodola
Safra: 2018
Teor Alcoólico: 13,5%
Visual: Apresenta cor intensa, vermelho-rubi.
Olfato: Rico em aromas de frutas vermelhas, amoras, cereja, chá de infusão de ervas, terroso, groselha, especiarias, vinho do Porto, couro, mineral e tostados.
Paladar: Vinho encorpado, de taninos estruturados, amadurecido em barris de carvalho francês.
Harmonização: Aves, caças, carnes vermelhas, massas com temperos medianos, lasanhas de carne.
Temperatura de Serviço: Entre 15 e 18°C
