Sobre o Charly Nicolle Petit Chablis – 750 ml
Origem & Produtor
Região: Petit Chablis, uma denominação de entrada em Chablis (Borgonha, França), que oferece um estilo mais leve, fresco e acessível da expressão típica da região
Produtor: Charly Nicolle, jovem enólogo da vila de Fleys, próxima a Chablis. Ele carrega adiante a tradição familiar com bastante cuidado e dedicação
Variedade: Chardonnay 100%, cultivada em solos calcários e marnes típicos da região
Classificação: Seco, leve e equilibrado, próprio para consumo precoce
Notas de Degustação
Visual: Amarelo claro com reflexos verde-pálidos, brilhante
Aromas: Flores, frutas como pera, abacaxi e mel, com toques típicos de Chablis – notas salinas e marinhas, lembrando ostras e conchas
Paladar: Fresco, frutado (pêssego, abacaxi), com leve nuance amanteigada e mineralidade sutil
Dados Técnicos
Característica
Teor Alcoólico:12,5 % a 13 %
Envelhecimento: Aproximadamente 10 a 12 meses em tanques inox
Temperatura de Serviço: Entre 8 °C a 13 °C, conforme fonte
Harmonização Gastronômica: Excelente como aperitivo ou com saladas frescas, queijos leves (como ricota), aves, peixes, frutos do mar, massas com molho branco e especialmente ostras – uma combinação clássica de Chablis
Platos como sopa de lentilha ou frutos do mar também se harmonizam muito bem com sua acidez e perfil mineral
Conclusão
O Charly Nicolle Petit Chablis 750 ml é uma expressão encantadora e acessível da tradição vitivinícola de Chablis. Leve, vibrante e com mineralidade marcante, é uma escolha elegante para apreciar já ou nos próximos anos, ideal para acompanhar pratos suaves como mariscos, saladas e queijos, ou simplesmente para degustar com bons amigos.
