La Mandala Sangiovese IGP
SAFRA: 2022
PRODUTOR: Podere 29
Italia – Puglia- Foggia
70% Sangiovese e 30% Montepulciano
Vinificação:
Condução da vinha espaldeira, em solo franco arenoso. Após fermentado ele estabiliza por 6 meses em tanques de aço inoxidável. Posteriormente é engarrafado.
Vermelho rubi límpido e brilhante.
Aromas de cerejas, especiarias e de frutas vermelhas.
Na boca é estruturado, com taninos envolventes e bem equilibrado.
Acompanha carnes vermelhas, massas com molhos vermelhos, massas recheadas com carne, pizzas, churrasco, queijos curados, bruschetta de tomate e manjericão, fettucine à bolonhesa.
Sem Madeira
16º- 18ºC
12%
