BRIDÃO CLÁSSICO ROSÉ D.O.C DO TEJO
Genuínos, típicos e autênticos, os vinhos da Adega Cooperativa do Cartaxo servem excecionalmente os dois desígnios que se propõem: um elevado grau de qualidade e a satisfação e reconhecimento dos verdadeiros apreciadores de vinho.
Castas: Touriga Nacional e Syrah.
Tipo de Solos: de natureza argilo-calcários.
Vinificação: Desengace e esmagamento, maceração pelicular pré-fermentativa a cerca de 20ºC.
Fermentação alcoólica durante 15 dias com controlo de temperaturas de fermentação a cerca de 15ºC.
Notas de Prova Aspecto: Límpido brilhante;
Cor: Rosa pálido;
Aroma: Boa intensidade, com misto de frutos silvestres e vermelhos e toque vegetal;
Sabor: Frutado, fresco e equilibrado com agradáveis notas vegetais finais;
Relação com a Gastronomia: Óptimo para acompanhar saladas frias, massas, peixe, marisco e carnes brancas.
Deverá ser consumido à temperatura de 12ºC.
