Vinho tinto seco Nero di Troia GELSO PUGLIA IGT 750ml

Gelso Nero di Troia IGT

SAFRA: 2021  VINHO BIOLÓGICO

PRODUTOR: Podere 29

Italia  Puglia  Foggia

100% Nero di Troia

Vinificação:
A colheita das uvas é realizada manualmente nas primeiras horas do dia, para assim evitar a fermentação precoce. Logo após, o mosto passa por fermentação malolática,  estabilizando por  6  meses em tanques de aço inoxidável para favorecer as  características da  uva, que uma vez estagiando em garrafas, adquire grande melhora, revelando toda a sua vivacidade e sua agradabilidade no paladar.

Vermelho rubi intenso com reflexos violáceos e brilhante.

Aroma expressivo de frutas vermelhas, figos e de especiarias, como de pimenta negra e cravo da índia.

Na boca apresenta corpo médio, com boa expressão de notas florais e amendoadas, taninos marcantes e envolventes.

Harmoniza perfeitamente com carnes grelhadas, pratos de entrada, queijos variados e salames picantes. Excelente para acompanhar um Pappardelle com Ragú de Cordeiro.

Sem madeira

16º- 18ºC

13%

Reconhecimentos: 89 PTS ADEGA - ?ÓTIMO - SAFRA 2021/90 PTS ADEGA - Rosso - The Wine Hunter Award 2019 - MWF - Safra 2018 / Qualità Prezzo - Gambero Rosso -Safra 2016