Vinho tinto seco Malbec Jaque Mate 750ml
Cor: vermelho violáceo de alta intensidade, profundo e atrativo.
Aroma: intenso a frutos vermelhos maturo e típica ameixa mendocina.
Na boca: de entrada amável, fresca, persistem as notas de ameixa e gra?te típico da variedade. Seus taninos doces fazem que seja um malbec excelente para combinar com carnes vermelhas e massas.
Ficha técnica
Composição varietal: 100% Malbec.
Álcool: 14,60% Temperatura de serviço: 14-16 °C
Apresentação: 750 cc.
Tempo de guarda: 2 ? 4 anos.
Origem: Luján de Cuyo, 873 m snm.
Idade do vinhedo: 25 anos.
Solo: franco arenoso.
Sistema de Irrigação: gotejamento.
Modo de colheita: manual em caixas de 17 kg.
Maturação das uvas: ?m de março.
Vini?cação: Maceração em frio da uva 8-10 ºC durante 4 a 5 dias em tanques de aço inox. Depois deste processo, se semeiam leveduras selecionadas para a realização da fermentação alcoólica que se realiza a temperaturas entre 24 e 26 ºC, dura, em média, 12 dias. Fermentação malolática espontânea. Contato em carvalho por seis meses em tanques de aço inox.