Trebbiano

Trebbiano é uma casta de uva branca da família das Vitis vinifera originária da Itália. Cultivada na maior parte dos países, notabiliza-se pelas suas produções prodigiosas, mais que pelas suas qualidades intrínsecas. É considerada a uva mais produtiva do mundo, pois rende mais galões que as demais uvas.

Os altos níveis de acidez protegem a uva de bactérias e doenças. Além disso, a destilação prolongada acrescenta mais aroma aos rótulos. Vinhos produzidos a partir da uva Trebbiano servem tanto para acompanhar aperitivos quanto para refeições, harmonizando bem com massas, peixes, aves e frutos do mar em geral.