Da perspectiva agronômica, a uva Niagara Rosada é o resultado de uma mutação somática, a partir da variedade Niagara Branca, cultivar americana introduzida no Brasil por Benedito Marengo por volta de 1894 e que apareceu em Jundiaí pelo ano de 1910, pelas mãos dos produtores Roberto Carbonari pai e filho.